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Contenu: Choisir des produits de qualité
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Chemin d'accès : La réception et les repas de fête > Choisir des produits de qualité
Comme le dit si bien Alain Ducasse, la cuisine, c’est 60% le produit, 40% la technique.
C’est dire à quel point une bonne recette ne sera bonne que si vous choisissez bien vos ingrédients :
Soyez attentifs à la fraîcheur, tenez compte de la saison, achetez en connaisseur.
Soyez curieux, aussi : Ne vous contentez pas de préparer éternellement un steak ou une côtelette, accompagnée de son inséparable pomme de terre.
Vous pourrez ainsi goûter aux plaisirs de la gastronomie, partir à la découverte de saveurs nouvelles, en un mot, vous faire plaisir, tout simplement...
Des sites pour vous informer :
Alimentation France
Toutes les informations sur l’alimentation : l’encyclopédie des produits, alimentation et santé, recettes
Observ
Ce site vous donne des conseils très utiles sur les produits : que veulent dire les labels ? Quelles sont les saisons des légumes ? En quoi notre consommation a-t-elle un impact sur l’environnement….
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