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Conseils pour le barbecue

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Conseils pour réussir son barbecue

Il fait beau, on est cool, et le barbecue est là, prêt à nous apporter son délicieux fumet de viandes grillées.

Quelques conseils pour que votre barbecue soit le plus sûr, aussi bien pour votre santé que votre sécurité !

Pour faire le feu, employez du charbon de bois de bonne qualité, et pas des morceaux de bois (par exemple des cageots à légumes) qui ont peut-être été traités avec des pesticides ou des fongicides
Ce qui est mauvais dans la cuisson au barbecue, c'est les graisses brûlées. Donc, nettoyez toujours soigneusement la grille.

N'allumez pas votre barbecue juste avant la cuisson ! En effet, il faut des braises pour cuire, et non des flammes. Cela prendra entre 1/2h et une heure

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