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Recevoir à dîner, quand on n'est pas trop nombreux, et que l'on ne se complique pas la vie avec des préparations élaborées, on peut profiter pleinement de la soirée.
Qu'une recette soit longue à préparer ou non, n'est pas le plus important : cela dépend de vos envies et de vos talents; ce qu'il faut, c'est bien estimer le travail que l'on aura à la dernière minute.