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Contenu: Crumble aux abricots et au melon
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Pour 6 personnes :
500 gr d'abricots, dénoyautés et coupés en 2
1 melon coupé en petits morceaux
50 gr de sucre
Pâte à crumble :
125 gr de farine
125 gr de sucre fin : moitié brun, moitié blanc
125 gr d'amandes en poudre
125 gr de beurre très froid.
On préchauffe le four à 200 °.
On dispose les fruits dans un plat beurré allant au four, d'environ 25 cm de diamètre.
On recouvre les fruits de sucre, et on mélange bien.
Pour la pâte à crumble, on mélange les ingrédients au robot ménager. On obtient alors un mélange qui ressemble un peu à de la semoule.
On étale la pâte à crumble sur les fruits, et on met au four pour environ 20 minutes.
On sert tiède.
Petite astuce :
On peut employer des abricots surgelés. Dans ce cas, il faut d'abord les cuire rapidement à la poêle, avec le sucre.
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