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Contenu: Comment déguster le vin ?
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La bonne température du vin est primordiale.
Aucun vin rouge, même le plus grand, ne sera à son apogée si sa température dépasse 17°.
Choisissez de jolis verres, non colorés. La couleur (« robe » en langage d’œnologue) fait aussi partie de la dégustation.
Pour faire « comme les pros », dégustez les vins en cachant les étiquettes. Chacun pourra donner sa cote personnelle, et cela réserve souvent des surprises
N’oubliez pas de proposer de l’eau : Il faut pouvoir se rincer les papilles.
Vous pouvez aussi proposer une dégustation de différentes eaux entre les vins.
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